Автоматизация ресторана и доставки
Автоматизация ресторана и доставки убирает ручной перенос заказов в кассу. Бот, мини-приложение и сайт работают с одним каталогом, заказ сам попадает в iiko и на кухню, курьер получает маршрут, а собственник видит деньги по каждой точке.
Автоматизация ресторана и доставки в SOBRIX строится вокруг кассовой системы, которая у вас уже работает: iiko, r_keeper или Poster. К ней подключаются каналы заказа (Telegram-бот, мини-приложение в MAX или Telegram, сайт, веб-приложение), оплата, программа лояльности и ИИ-агенты. Все каналы берут меню и цены из одного каталога и складывают заказ в одну корзину. Оператору больше не нужно переписывать заказы из мессенджеров в кассу, а кухня получает их сразу.
Где общепит теряет деньги
- Заказы из мессенджеров, с сайта и по телефону вручную переносят в кассу, часть теряется или приходит с ошибкой.
- Меню и цены в боте, на сайте и в кассе расходятся.
- Курьер узнаёт адреса по телефону, маршрут строит сам.
- Бонусы и скидки в разных каналах считаются по-разному.
- Собственник собирает выручку по точкам из нескольких отчётов.
- В часы пик никто не успевает отвечать на вопросы гостей в чатах.
Что делаем для ресторанов, кафе и доставки
Бот для заказа
Гость выбирает блюда, оформляет доставку или самовывоз и оплачивает прямо в Telegram или MAX. Бот показывает актуальное меню и стоп-лист из кассы. Подробнее о каналах на странице боты и мини-приложения в MAX и Telegram.
Мини-приложение для доставки
Мини-приложение открывается внутри мессенджера: каталог с фото, корзина, адрес, выбор времени и оплата. Гостю не нужно ничего устанавливать.
Сайт и веб-приложение
Сайт с заказом и оплатой и веб-приложение работают на том же каталоге и той же корзине, что бот и мини-приложение.
Интеграция с iiko и другими кассами
Заказ из любого канала уходит в iiko и на кухню без участия оператора. Меню, цены и стоп-лист подтягиваются из кассы в каналы. Работаем также с r_keeper и Poster. Подробнее о связке касс с учётом на странице интеграция 1С с онлайн-кассами и iiko.
Доставка и курьеры
Курьер получает заказ и маршрут, статус доставки виден оператору и гостю. Оператор видит все заказы в работе на одном экране и сразу замечает задержку на кухне или в доставке.
Лояльность и рассылки
Бонусы и скидки работают одинаково во всех каналах: гость копит баллы в боте и тратит их на сайте или в зале. Рассылки и уведомления гостям уходят в мессенджер.
Оплата
Карты, СБП, оплата по ссылке, чеки по 54-ФЗ формируются сами. Поступления сверяются с заказами. Подробнее на странице приём платежей.
ИИ для ресторана: что берёт на себя агент
ИИ для ресторана полезен там, где гость пишет или звонит, а сотрудники заняты в зале и на кухне.
| Задача | Что делает ИИ |
|---|---|
| Заказ в чате | принимает заказ обычным текстом, уточняет состав и адрес, оформляет его в кассе |
| Вопросы гостей | отвечает про меню, состав блюд, время доставки и часы работы по данным из каталога |
| Бронь столика | принимает запрос на бронь в чате или по телефону и передаёт администратору |
| Отзывы | готовит ответы на отзывы в тоне заведения |
| Сводка собственнику | присылает утром выручку, число заказов и средний чек по каждой точке |
Сложные и спорные случаи агент передаёт живому сотруднику с коротким пересказом. Голосовой приём заказов и брони настраивается на базе ИИ-администратора.
Пример: сеть кондитерских на iiko
Для сети кондитерских SOBRIX собрал продажи, кухню и доставку вокруг iiko. Бот, мини-приложение, сайт и веб-приложение работают с одним каталогом и одной корзиной. Заказ из любого канала сам попадает в кассу и уходит на кухню, курьер получает маршрут, собственник видит деньги по каждой точке. В систему встроена программа лояльности. Всего в системе этого клиента больше 80 точек интеграции.
| Канал или система | Что передаётся |
|---|---|
| Бот и мини-приложение | заказы, оплаты, бонусы |
| Сайт и веб-приложение | заказы и оплаты из того же каталога |
| iiko | меню, цены, заказы, статусы кухни |
| Курьер | заказ, адрес, маршрут |
| Отчёты собственника | выручка по каждой точке |
Как проходит заказ: по шагам
- Гость открывает бота или мини-приложение и видит меню с актуальными ценами.
- Собирает корзину, выбирает доставку или самовывоз и время.
- Оплачивает картой или через СБП, чек формируется сам.
- Заказ появляется в iiko и уходит на кухню.
- Курьер получает заказ и маршрут, гость получает уведомление о статусе.
- Бонусы начисляются на счёт гостя, собственник видит заказ в отчёте по точке.
Под какой формат заведения
| Формат | Что обычно автоматизируют первым |
|---|---|
| Ресторан или кафе с залом | бронь столиков, ответы гостям в чатах, отзывы, лояльность |
| Доставка и тёмная кухня | бот и мини-приложение для заказа, передача в кассу и на кухню, маршрут курьеру |
| Кондитерская, пекарня, кофейня | предзаказ и самовывоз, заказы тортов к дате, бонусы постоянным гостям |
| Сеть точек | один каталог для всех каналов, выручка по каждой точке, общая лояльность |
Состав работ для каждого заведения определяем на разборе, таблица показывает частые варианты.
Связь кассы с 1С и учётом
Бухгалтерия и склад обычно работают в 1С, а продажи идут через iiko или другую кассу. Мы связываем их, чтобы выручка, продажи и списания попадали в учёт без ручного переноса. Онлайн-кассы АТОЛ и Эвотор пробивают чеки по 54-ФЗ при оплате и возврате. Если у вас сеть, данные по каждой точке сходятся в одном месте.
Отчёты для собственника
Собственник видит на одной панели показателей (дашборде) выручку, число заказов, средний чек и долю каждого канала: бот, мини-приложение, сайт, зал. Данные из кассы, банка и 1С обновляются сами. Если реклама ведёт гостей в бота или на сайт, видна стоимость заказа по каждому каналу рекламы. Подробнее на странице BI-аналитика и дашборды.
Как проходит внедрение
- Разбор. Смотрим, откуда приходят заказы, кто и как переносит их в кассу, где теряются деньги. На выходе карта процессов и приоритеты.
- Архитектура. Решаем, какие каналы подключаем первыми, как связываем их с iiko или другой кассой, как устроены лояльность и оплата. Этапы и цену фиксируем в договоре.
- Сборка. Запускаем по одному каналу: например, сначала бот, затем мини-приложение и сайт. Результат показываем каждую неделю.
- Развитие. Добавляем точки, каналы и ИИ-агентов, считаем эффект в деньгах и часах.
Данные гостей
Персональные данные гостей храним на серверах в России. Зарубежным моделям передаём только запросы без персональных данных. Код и база принадлежат вашей компании, каталог и история заказов остаются у вас.
От чего зависит стоимость
- сколько каналов заказа подключаем;
- какая касса и сколько точек в сети;
- нужны ли доставка с маршрутами, лояльность и ИИ-агенты;
- нужна ли связка с 1С для учёта.
После созвона называем примерный бюджет, цену этапов фиксируем в договоре. Подробнее на странице цены. Обсудить автоматизацию вашего ресторана.
Смежные страницы
- Интеграция 1С с онлайн-кассами и iiko
- Боты и мини-приложения в MAX и Telegram
- Приём платежей и онлайн-кассы
- Автоматизация франшизы и сети точек
- Все отрасли
Ещё по теме
Частые вопросы
Как сделать бот для заказа еды, связанный с iiko?
Бот берёт меню, цены и стоп-лист из iiko, а оформленный заказ отправляет обратно в кассу и на кухню. Оплата проходит прямо в боте, чек формируется сам.
Чем мини-приложение для доставки отличается от бота?
Мини-приложение открывается внутри мессенджера и выглядит как магазин: каталог с фото, корзина, оплата. Бот удобен для быстрого заказа и уведомлений. Оба канала могут работать на одном каталоге.
Что умеет ИИ для ресторана?
Принимает заказы и вопросы в чатах, отвечает по меню и доставке, передаёт бронь администратору, готовит ответы на отзывы и присылает собственнику утреннюю сводку по точкам.
Вы работаете только с iiko?
Нет. Подключаем также r_keeper и Poster, а другие системы связываем через API, обмен файлами или выгрузки.
Можно ли видеть выручку по каждой точке сети?
Да. Выручка, число заказов и деньги по каждой точке собираются в отчёте собственника и обновляются сами.
Можно ли связать iiko с 1С?
Да. Связываем iiko и онлайн-кассы с 1С, чтобы выручка, продажи и списания попадали в учёт без ручного переноса.
Сколько стоит автоматизация ресторана и доставки?
Зависит от числа каналов, точек и интеграций. После 30-минутного созвона называем примерный бюджет, цену каждого этапа фиксируем в договоре.
Готовы собрать бизнес в систему?
Разберём ваши процессы, покажем похожие проекты и назовём сроки и примерную стоимость.